Tags : icecream

 ଗ୍ରୀଷ୍ମ ମାସ ଚାଲିଛି । ଏହି ଦିନେ ସମସ୍ତେ ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ପିଲାମାନଙ୍କର ଏହା ଅତି ପ୍ରିୟ। କିଛି ଲୋକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ଭାବନ୍ତି। ସେମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଏହା ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ସହ ଏବଂ ଗରମରୁ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ କେବେ ଚିନ୍ତା କରିଛନ୍ତି ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଖାଇବା ପରେ ଆମେ କାହିଁକି ଶୋଷିଲା ଅନୁଭବ କରୁ। ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କ ସହିତ ଘଟେ। ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଖାଇବା ପରେ କେବେ ବି ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।

ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଖାଇବା ପରେ ଶୋଷିଲା ଅନୁଭବ କରିବାର ଏକ ବୈଜ୍ଞାନିକ କାରଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ସୁଗାର ଓ ସୋଡିୟମ୍ ରେ ତିଆରି। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଆଇସକ୍ରିମ ଖାଆନ୍ତି, ଉଭୟ ରକ୍ତରେ ମିଶ୍ରିତ ହୁଏ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶରୀରରେ ବ୍ୟାପିବା ଆରମ୍ଭ କରେ । ଏହା ପରେ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଜଳ ଶୋଷିବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ଆମର ମସ୍ତିଷ୍କ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବହୁତ ଭଲ ଭାବରେ ବୁଝିଥାଏ। ଏବଂ ଏହାର ଏକ ଛୋଟ ଅଂଶକୁ ସଙ୍କେତ ପଠାଏ। ଏହାକୁ ହାଇପୋଥାଲାମସ୍ କୁହାଯାଏ। ଏହି ସଙ୍କେତ ଆମକୁ ଶୋଷିଲା ଅନୁଭବ କରାଏ।